Если вы любите выпечку с лимоном, то обязательно приготовьте такие кексы! Они такие вкусные, что перестать их есть очень трудно 😉 И готовятся при этом легко!
Ингредиенты:
Масло сливочное 100 гр
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 80 гр
Ванильный сахар 1 ч.л.
Цедра 1/2 лимона
Сок 1/2 лимона
Мука 150 гр
Разрыхлитель 1 ч.л.
Яйца 2 шт 🥚🥚
Для сиропа:
Сок 1/2 лимона
Цедра 1/2 лимона
Сахар 50 гр
Вода 50 мл
Как готовить?
Можно посмотреть короткий ролик с процессом приготовления или прочитать описание далее:
Размягченное сливочное масло (можно погреть в микроволновке 30 сек) смешать с солью, сахаром и ванильным сахаром, добавить сок и цедру половины лимона. Перемешиваем и добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Немного перемешиваем и вбиваем 2 яйца. Доводим блендером до однородности массы. Перекладываем в формы для кексов и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.
Приготовим сироп. В кастрюльку вливаем сок половины лимона, воду, добавляем цедру и сахар. Перемешиваем и доводим до кипения на слабом огне. Даём покипеть 1-2 мин, чтобы жидкость немного выпарилась, а сахар полностью растворился. Поливаем готовые кексы горячим сиропом прямо в формах, по 1-2 ст.л. сиропа на каждый кексик. Даём кексам постоять и немного остыть минут 10. Не переживайте, выпечка не будет мокрой, кексы впитают в себя сироп. Теперь можно пить чай! 😋
- Надеюсь вам понравился рецепт и вы попробуете приготовить! Пишите в комментариях свои отзывы, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, у меня много хороших рецептов!
И пусть будет вкусно Вам!
Также вы можете сразу посмотреть рецепт волшебного шоколадного кекса с ягодами (переходите по ссылке): https://zen.yandex.ru/media/madamvkusnovam/shokoladnyi-keks-s-chernoi-smorodinoi-625bd2ad97f7a57b7bd47101
#кекс #лимонный кекс #кекс с лимоном #выпечка с лимоном #лимонная выпечка #лимонный пирог #пирог с лимоном #сладкая выпечка #выпечка #рецепт кекса
