Оказывается, во многих странах «макаронное изделие» имеет странное название – «паста»!
И ещё оказывается, что в России и странах СНГ эти вкусные продуктовые изделия называют «макаронами»! Интересно, в чём же тут дело и есть ли между ними какая – то разница?
На латыни слово «pasta» означает всем нам известное слово – «тесто». Отсюда и происходят многие названия, принадлежащие итальянским мучным изделиям (кроме пиццы и выпечки).
Итальянцы и другие европейские народы «пасту» воспринимают как самостоятельное блюдо. Для нас же макароны являются гарниром, и к столу мы обычно подаем макаронные изделия с тефтелями, вареными или жареными мясом и рыбой, приготовленными различным способом и с применением разнообразных рецептов. А макароны с рыбными консервами широко готовятся, используются и применяются в армейских кухнях и столовых военных училищ. Многие мужчины долго помнят ароматный запах и аппетитный вкус макаронных блюд с рыбными консервами.
Как появляется макаронное изделие? Из высококачественной муки готовится прекрасное тесто, характерное для различных кулинарных традиций и особенностей приготовления. Из теста делаются макароны различных видов, готовые макароны высушиваются и далее этот полуфабрикат готовится к продаже покупателям.
Настоящая паста производится только из муки твёрдых сортов пшеницы и воды. В твердых сортах пшеницы содержится больше полезных витаминов группы Б и различных минеральных веществ. Также в пасте содержится большое количество сложных углеводов, которые отличаются от простых и придают сытость на долгое время. И многие диетологи пришли к общему мнению, что качественные макаронные изделия не являются причиной лишнего веса и полноты фигуры фигуры.
Чтобы макаронный полуфабрикат подготовить для употребления в пищу, его нужно отварить в кипящей воде до необходимой готовности.
В России (в недалеком прошлом) в производстве макаронных изделий редко применяли твердые сорта пшеницы, так как относили их к продукту «второго сорта». А вот в данное время многие коммерческие производители макарон называют произведенное макаронное изделие «пастой», стараясь показать тем самым, что в своей продукции используют только высококачественное сырьё для производства макаронных изделий.
А Вы часто используете макаронные изделия «пасту», для употребления в пищу? Может у Вас есть уникальные рецепты для приготовления макаронных блюд? Поделитесь рецептами для наших читателей. и слушателей через приложение «Алиса».
Андрей Ившин.
Удмуртия, поселок Игра.
#рассказ #рассказы #еда #интересные факты #обзор #кулинария #питание
Другие статьи Андрея Ившина:
Как я переформатировался в октябрёнка
Как я переформатировался в пионера
Как я переформатировался в комсомольца
Заключительное детское переформатирование
Непредвиденный случай с маленьким рыбаком
"Помытые" или же "чистые" денежки? Как появилось это слово?
Когда и как образовалась профессия "бариста"
А что мы знаем об острых пищевых приправах?
Рассказы о “творожниках” и “сырниках”
Оливки и маслины.Какая между ними разница?
Жевательные резинки.Добро или зло?
Исторический рассказ о том , как мороженное получило название "эскимо"