Как я уже писал в Bunnahabhain 12 YO - не торфяная классика с Айлы, славу винокурне Bunnahabhain принесли не торфяные релизы. И прежде всего 12-летняя версия, которая долгое время была единственным релизом этой винокурни. Но всё поменялось в 2006 году, когда новые хозяева Burn Stewart Distillers сделали редизайн для 12-летней версии и запустили 18 и 25 летние версии, включив их в стандартную линейку. И практически с самого своего выпуска, 18 летняя Бунна получила признание у любителей виски. А в последние года она собрала кучу престижных наград. Чем же так примечателен этот виски?
Как я и говорил, что это не торфяной виски, хотя как говорят на винокурне, в солоде присутствует небольшая остаточная фенольность 1-2 ppm. И здесь все 18 лет виски выдерживается в хересных бочках первого наполнения. По идее должна получится хересная бомба. Что ж, проверим.
Bunnahabhain 18 YO, 46.3%abv
Как мы помним, виски разливается без применения холодной фильтрации и подкрашивая.
Цвет тёмно-янтарный
Нос мощный, яркий, с нотками сухофруктов, изюма, ванили, орехов, печёных яблок, шоколада, лёгкой йодистости и солёности. В бокале держится очень долго, не упрощается, постепенно развивается интересными полутонами, но уже минут через 40 плавно начинает уходить в нотки соли и ванили.
Вкус ровный, мягкий, сладкий с нотками сухофруктов, изюма, шоколада, с лёгкой солёностью и остротой перчика.
Послевкусие длительное, встречает специями и согревающей остротой перчика, а дальше проявляются сухофрукты, печёные яблоки, шоколад, лёгкая соль с приятным подсушиваем ближе к концу.
Виски очень хорошо сбалансирован. Да, он полностью оправдывает звание хересной бомбы. Традиционные для этих бочек сухофрукты, изюм, шоколад и орехи присутствуют по полной программе. Виски яркий, запоминающийся, и влюбляющий в себя с первого глотка. Он легко может убрать в сете и молодые релизы бочковой крепости. Можно сказать, что это практически шедевр. И да, но для релизов, которые выпускались лет 10 назад. Там действительно было вау! Но вот сейчас так уже не скажешь. Да, виски мощный, яркий, но чего-то в нём уже не хватает. И вот ему уже натягиваешь высокую оценку, хотя, по-честному, можно и сбросить парочку баллов, но всё же былая слава довлеет. При этом он всё равно остаётся одним из самых интересных не торфяных виски с Айлы, только вот российская цена на него совсем не порадует большинство любителей виски. За его цену можно ожидать шедевра, а не просто очень хорошего и добротного виски.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 88
