Доктор с 24-летним стажем - о традиционных продуктах пасхального стола
Яйца - это идеальная пища, и недаром это один из первых продуктов, который дают в прикорме младенцам. Белок из него усваивается на 98 процентов, при том, что, например, из грибов - всего на 20 процентов.
Хотите ли ли вы:
- нарастить или удержать мышечную массу,
- восстановится после тяжелой болезни,
- поддерживать здоровым рацион на постоянной основе
Это все к яйцам.
Есть такой интересный момент, что в желтке белка гораздо больше, чем в белке, поэтому исключать его из пищи нерационально. Ну, разве что, чтобы снизить калорийность. Хотя по мне уж лучше сэкономить на чем-нибудь другом.
А теперь про Пасху.
По традиции разговляться следует яйцом и кусочком кулича. И это очень разумное сочетание: углеводный, «сахарный» кулич, съеденный с высокоусвояемым белком яйца замедлит рост глюкозы в крови и в меньшей степени увеличит запасы жировой ткани, как если это было без яйца.
Так что ешьте куличи обязательно с яйцами.
Сколько и как хранить вареные яйца: Врач дала однозначный ответ
Ваша Доктор Павлова
Если хотите больше полезных статей о здоровье - подписывайтесь на мой Дзен канал