Начал заниматься мясом в ноябре 2019 года. Начинали делать на коленке. Вложений было 30000₽
Слайсер был дисковых за 10000₽
Вакуумный был за 3000₽
Вентиляторы по 1000₽
Вешали не на шампурах, а на джутовом шпагате, холодильнике не было вообще.
В месяц объём продаж был 20-40кг.
Бегали сначала по Пивнякам. Бегали по всему краю. В какой то момент поняли что обратной связи от пивнушек очень мало и решили перейти на опт - там дела пошли сразу в гору. Спустя 4 месяца в феврале 2021 года поехали в Ростов на рынок взяли там заявок сразу на 40кг и вуоля - локдаун. И это был финал нашего ямного бизнеса. Я так подумал...
Просидев почти 4 месяца дома в июне 2021 начали опять потихоньку делать и вышли на оптовиков. Дела потихоньку пошли в гору и объём вырос до 150кг в месяц в сезон. Купили холодильную камеру за 150 000. Купили промышленный Слайсер за 85000₽ сделали шампура из нержавейки и шпильки для Вятки и начали раскачивать торговлю. В итоге оборудовали целый цех. Сделали полностью все документы и начали заходить в сети. В конце лета начали вести стримы на канале и объём продаж увеличился до 1 500кг в месяц.
На сегодня у нас 5 дистрибуторов по России и десятки дилеров. Объём продаж в сезон доходил до 3-х тонн и в конце концов бизнес решили продать - и как не странно нашёлся покупатель который ждёт деньги. Цена продажи 2.5 млн рублей.
