ЗАТО САМИ: кулич праздничный творожный

Собрались 2 подруги: одна любит и умеет готовить, вторая (я) просто любит поесть. Решили мы делать куличи. У нас было 2 рецепта (я расскажу и покажу один из них), азарт и гипермаркет напротив дома. Закупились мы знатно, так как список покупок составляли прямо в магазине. Не делайте так. 1/5 продуктов нам не понадобилась. Вывод: пишите, что вам потребуется заранее!

ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1. яица - 2 шт
2. мука - 500 гр
3. сливочное масло - 100 гр
4. сахар - 200 гр
5. молоко - 250 мл
6. творог - 180 гр
7. сухофрукты (изюм, цукаты) - 100 гр
8. дрожжи - 1 столовая ложка
9. апельсин - 1 шт (на цедру + сок)

ПРОЦЕСС:

Первое, что потребуется - это растопить сливочное масло и подогреть в микроволновке или на плите молоко (не кипятить). Добыть цедру апельсина на мелкой терке.

Далее, находим большую миску и туда складываем: масло, 2 яйца, сахар, молоко, сухофрукты, творог, цедру и выживаем сок апельсина (прямо в миску, да). Перемешиваем. Теперь кидаем: дрожжи и муку. Замешиваем. Накрываем миску пищевой пленкой и полотенчиком. Ставим на 1 час в теплое место. Спустя это время, раскладываем тесто в форму для куличей. Снова ставим в теплое место на 2 часа. Разогреваем духовку до 170 градусов и помещаем будущие куличи на 40 минут. Готово!

ПРО УКРАШЕНИЯ: в данном случае не украшали, так как цукаты на поверхности итак яркие. Вы можете использовать все, что ваша душа попросит.

ПЛЮСЫ: рецепт простой. Я люблю, когда не надо заморачиваться и можно просто все покидать в одну миску.

МИНУСЫ: время. Сама подготовка теста - дело легкое. Ждать в общей сумме 3 часа, не каждый может. Однако, это время как раз можно потратить на что-то/кого-то (себя, например). Так что, минус относительный.

ЗАТРАТЫ: продукты вышли в 900 рублей (на двоих), самым дорогим оказался изюм. По выходу получилось 10 куличей высотой 8 см, диаметром 6 см.

ИТОГ: Это вкусно. Аромат начинает заполнять дом уже на 10 минуте, после погружения в духовку. Куличи получились с легкой кислинкой, пропитанные цитрусом. ПРОБУЙТЕ!

Подписывайтесь, будет интересно! Впереди много проб, ошибок и радости!

Пока в микроволновке греется молоко (1 минуту), растопите масло, не доводите его до кипения.

Подготовьте цедру (мелкая терка), далеко апельсин не убирайте, его сок нам еще пригодится.

Устраиваем, так называемую "кучу малу": кидаем все в одну миску, не забывая проверять необходимый вес каждого продукта.

Делаем веселые записи на память. Перемешиваем.

Добавляем дрожжи и муку. Замешиваем. Упаковываем тесто в теплое место. Отдыхаем 1 час.

Раскладываем тесто в формочки. Заполняем форму на 1/2! Не более. Снова отдыхаем 2 часа, пока наши куличи находятся в теплом месте, можно прикрыть их полотенчиком.

Разогреваем духовку до 170 градусов. Погружаем наш шедевр на 40 минут. Готово!

Фиксация созданной красоты.

#кулич пасхальный #кулич рецепт #пасха #рецепт