#академия
Ингредиенты: Картошка, Фарш , Соль, Яйцо, Муку (крахмал кукурузный)
Способ приготовления:
Картошку чистим, натираем на крупной терке, промываем под проточной водой, сливаем воду подсушиваем.
К подготовленной картошке разбиваем яйцо, крахмал(муку). Солим. Перчим. Даём чуть настояться, при появлении излишней жидкости сливаем!
На разогретую сковороду кладём в форме котлетки (КАРТОФЕЛЬНЫЙ ФАРШ) поджариваем одну сторону, в середину кладём фарш, накрываем меньшим слоем картофельной массы.
Переворачиваем и обжариваем. На усмотрение*+15мин в духовке 180°.Подача со сметаной. Bon Appetit.
