Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит очередной выпуск рубрики Имперская суббота. Здесь мы дегустируем имперские стауты, портеры, барливайны и другие мощные напитки. Сегодня к нам в гости пожаловала старая сеньора, возрастом один год. Встречайте: русский имперский имперский стаут Старая Пигалица от пивоварни Chibis Brewery.
Прошлой осенью я поставил нескольких "имперцев" в шкаф, на эйджинг. Первым я открыл Вову, от пивоварни Jaws. А теперь пришла очередь Старой Пигалицы. Это третья версия пива с увеличенной плотностью, которая достигла 27%. Производитель обещает нам классический, непастри имперец, что звучит хорошо для меня, так как я такие уважаю. Взлетит ли Чибис сегодня? Сейчас узнаем. Приступаем к дегустации:
Старая Пигалица. Имперский стаут, abv.11,4%, энс 27%, уровень горечи - 50 ibu, стоимость 243 рубля в районной розливайке за 0,33. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Chibis Brewery (Москва). Дата розлива: 24.09.2021 (за год и 2 месяца до дегустации).
Пены практически нет, цвет глянцевый. В аромате: кофе и жженка. Во вкусе кофе, ликер, немного сливок и жженки, переходящие в сухое послевкусие с лёгкой горчинкой. Действительно, классический вкус. Алкоголь скрыт умеренно. На глотке конъячит, но в целом терпимо. По меркам Чибиса неплохо. Если увидите, то можете взять на пробу, пить можно.
Моя оценка: 4 старых сеньоры из 5.
Всем спасибо за внимание! Благодарю за то, что поддерживаете автора лайками, комментариями и хорошим настроением. Больше пивных обзоров вы сможете найти по хештегу #пабд
ПАБД - это пивной альянс блогеров дзена
