Всем привет,сегодня предлагаю приготовить вкусные японские панкейки.Рецепт очень простой,а главное вкусный
Ингредиенты:
•Яйца 2 шт
•Молоко 1 ст.л.
•Сахар 3 ст.л.
•Мука 2 ст.л.
•Сливочное масло 20 гр
•Разрыхлитель 0.5 ч.л.
•Ванильный сахар по желанию
Приготовление:
Отделить белки от желтков.К желткам добавить сахар 1 столовую ложку,все хорошо перемешать,добавить молоко.Все еще раз хорошо перемешать.Отдельно смешать муку с разрыхлителем.Просеять сухие ингредиенты в яичную массу.Перемешать массу так,чтобы она была без комочков.
Взбиваем белки до белой массы,добавляем соль и сахар,взбиваем до твёрдых пиков.Далее аккуратно лопаткой вмешиваем белки в желтки по несколько подходов.
Греем сковороду с маслом,дальше выкладываем наши панкейки ложкой,добавляем столовую ложку воду и накрываем крышкой,жарим так минуты 3.Потом снова добавляем ложку теста на каждый панкейк,жарим под крышкой.Когда они подрумянились с одной стороны,переворачиваем и жарим до румяности с другой стороны.
Приятного аппетита♡
