Сырная запеканка с изюмом💛
Ингредиенты:
- сыр (5%) 400г.
- яйца 3шт.
- сахар 3 столовые ложки
- рисовая мука 2 столовые ложки
- изюм 50-70г
- цедра лимона и апельсина
Рисовую муку можно заменить обычной мукой или манкой.
Способ приготовления:
Изюм замочить в кипятке, промыть.
Сыр, яйца и сахар вымесить блендером до однородной консистенции, затем добавить муку и продолжить смешивать ложкой, затем – изюм и цедру (натереть аккуратно на терку цедру, чтобы не задеть белую часть, потому что она горькая).
Форму для запекания смазать маслом, выложить тесто, разровнять ложкой и смазать слегка сметаной румяности.
Выпекать при 180 градусах около 30-40 минут до румяной корочки. P.S. Я за 15мин. до готовности смешиваю теплую воду с сахаром 1:1( до полного расставания сахара) и смазываю щедро запеканку, увеличиваю температуру до 200 градусов и выпекаю примерно 15мин. пока не образуется карамельная корочка😍😋
Приятного аппетита!
#food #cheesecake #cooking #easter #likeforlikes #рецепты #творожная запеканка
