Для большинства поклонников виски - остров Айла прежде всего ассоциируется с торфяным виски. Да, именно здесь и сосредоточена вся торфяная классика Шотландии. Однако, этот остров знаменит также и своим не торфяным виски. И это прежде всего винокурня Bunnahabhain.
Коротко про винокурню и её историю я написал в Bunnahabhain Stiùireadair куда ведёт нас рулевой. Поэтому сразу перейду к обзору 12-летнего виски, который является популярным и любимым у многих фанатов виски.
История солодового виски под маркой Bunnahabhain началась именно с 12-летнего виски, который был впервые выпущен в 1979 году. И сейчас этот виски входит в основную линейку и именно с него начинается отсчёт виски с указанием возраста, выпускаемым на Bunnahabhain на регулярной основе.
И чем же так хорош этот виски? Здесь выдержка осуществляется в бочках из-под бурбона и хереса. Разливается без применения холодной фильтрации и подкрашивая. И это полностью не торфяной виски с острова Айла. Интересно? Пробуем.
Bunnahabhain 12 YO, 46.3%abv
Цвет янтарный.
Нос яркий, сладкий, с нотками фруктов, сухофруктов, изюма, ванили, орехов, немного шоколада и печёных яблок. В бокале работает долго, практически не упрощается, при этом не развивается. Со временем уходит больше в ванильные тона.
Вкус мягкий, ровный, с нотками яблок, сухофруктов, ванили, карамели, и лёгкими оттенками перчика и соли.
Послевкусие длительное, встречает специями и согревающей остротой перчика, а дальше развиваются нотки карамели, ванили, дуба, с лёгким подсушиваем.
Виски отлично сбалансированный. Яркий, ровный, пьётся легко. Да, он немного простой и прямолинейный. В нет развития. Чем дольше с ним сидишь, тем он больше сваливается в ванильные нотки. Но это в целом единственное, к чему можно придраться. В целом отличный молт, который хорошо подойдёт как “виски на каждый день”. Да, его можно и вдумчиво продегустировать один - два раза, но дальше он становится очень хорошим знакомым, и с ним просто становится приятно посидеть.
Ну и для себя отметил, что релиз 21-го года выпуска показался проще, чем более ранние версии. И если те версии вполне претендовали на звание одного из лучших двенадцатилетних релизов, то выпуск прошлого года - это уже просто хороший виски. Да, он всё также может быть одним из лучших, просто общий уровень всех регулярных 12-летних виски немного подснизился в последнее время. Тем не менее Bunnahabhain 12 YO - это всегда один из самых желанных виски для виски-маньяка.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 84
