Как я писал уже в материале Какой же виски делают на винокурне Edradour, кроме не торфяного виски, выпускается ещё и торфяной под маркой Ballechin. Используется солод с фенольностью 50ppm (почти как у Ardbeg), правда выпускается такого виски немного, всего порядка 13000 литров в год.
Первый раз я попробовал 10 летний Ballechin в рамках блицкрига 10 летних виски (слепая дегустация). И хоть он и выбыл в первом туре, уступив лишь один голос будущему чемпиону, он оставил яркое впечатление. В дальнейшем каждый новый виски под маркой Ballechin вызывает у меня особый интерес. Исключением не стал и 15-летний виски, выпущенный при бочковой крепости. Если видишь возможность попробовать очередной виски Ballechin - сразу пробуй!
Ballechin 15YO, 58,9%abv
Это лимитированный выпуск, второй релиз. Здесь выдержка была в бурбонных бочках первого наполнения и хересных бочках из-под Олоросо второго наполнения. Количество бутылок - 3461.
Цвет золотой.
Нос сначала встречает деликатным торфом, однако это происходит лишь при первом проходе, после того как сделаешь глоток, при следующих подходах торф встречает по полной программе, напоминая Big Peat и Ardbeg. За торфом проявляются соль, белые фрукты, немного ванили, сухие травы, жёлтые яблоки, минеральность и свежесть фруктов и трав. В бокале работает долго, постоянно раскрываясь интересными нотками. Даже при следующих подходах, когда торф усилился, он всё равно не превалирует, и за ним отрываются интересные полутона.
Вкус сладкий, с деликатным торфяным дымом, солью, ванилью, пеплом, травами, минеральностью и табаком.
Послевкусие продолжительное, сразу встречает специями и согревающим перчиком, а дальше проявляются деликатный торфяной дым, минеральность, соль, сухая трава, пепел, а также заметное подсушивание дубом.
Виски отлично сбалансированный. Он яркий и самобытный. Пьётся легко, несмотря на высокую крепость. И здесь торфа достаточно для того, чтобы его было много, при этом этот торф не заслоняет собой другие интересные нотки. По своей мощи и комплексности он легко посоревнуется с основными торфяниками Айлы, и не факт, что они смогут победить горца с Нагорья. И в очередной раз виски Ballechin оставляет исключительно положительные эмоции и впечатления. Сколько я его не пробую - он всегда у меня получает высокие оценки. И этот раз не стал исключением. С таким виски можно зависнуть надолго, он этого вполне заслуживает.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 89
