Ооочень вкусный и сытный пирог! Точно не для тех, кто следит за фигурой) количество ингредиентов можно подобрать на свой вкус. Может кто то очень любит грибы, а для кого то важен фарш... для заливки тоже берём продукты, в зависимости от количества слоёв. У меня получился один с половиной слой)) но и блинчиков у меня ушло меньше.
Ингредиенты: тоненькие блинчики, фарш, репчатый лук, шампиньоны, соль, перец, Заливка:, яйца, сметана, соль
Способ приготовления:
Делаем начинку. Обжариваем фарш с луком и грибами, не забываем посолить и поперчить.
Прямоугольную форму для запекания, я застелила пергаментом для надёжности) Далее выложила её блинами, чтобы края свисали наружу. Потом мы будем закрывать наш пирог. Оставила ещё один блинчик для верха пирога.
Остальные блинчики скручиваем трубочками с начинкой по 2ст л. Укладываем их рядами.
Делаем заливку. Яйца взбить со сметаной, посолить.
Каждый ряд блинчиков поливаем заливкой.
Посередине накрываем блином, который оставили ранее. И накрываем свисающими краями блинов.
Верх смазываем оставшейся заливкой.
Запекаем до золотистой корочки.
