Ярко жёлтый, солнечный и весенний супчик 💛💛💛 #суп
Ингредиенты: фарша, небольшой помидор, луковица, морковь, щавеля, средняя репа, риса, чеснокс, соль, перец, куркума, лавровый лист, душистого перца
Способ приготовления:
Кубиками нарезать лук, морковь и репу.
Обжарить морковь и лук.
В фарш мелко нарубить помидор, всыпать соль и перец.
В кипящую воду опустить сформированные фрикадельки. Когда вода закипит, убавить нагрев так чтобы вода чуть-чуть булькала. Тогда фрикадельки не разорвутся. Когда фарш поменяет цвет, можно увеличить нагрев.
Добавить репу и рис. Все проварить мину 15.
Добавить обжарку и нарубленный щавель. Добавить чеснок, лавровый лист и перец.
В конце варки по необходимости посолить.
