Укроп содержит целый ряд питательных веществ, а его вкус знаком многим с детства. Растение помогает пищеварению и уменьшает газообразование.
Укроп также может уменьшить периодические боли у женщин и укрепить иммунную систему. Соединения, содержащиеся в нём, могут защитить от воспалительных заболеваний, в том числе от артрита.
Интересные факты об укропе
Он используется в кулинарии и народной медицине на протяжении сотен лет. Помимо придания прекрасного вкуса и аромата блюдам, он обладает массой полезных для здоровья свойств, содержит аминокислоты, минералы и флавоноиды.
Укроп бывает как однолетний, так и многолетний, и зависит это от места произрастания. Он может выступать в качестве украшения блюда, играть роль приправы или полноценного ингредиента как в свежем, так и в сушёном виде.
Огромный плюс в том, что укроп можно без проблем выращивать самостоятельно на огороде и даже дома, при соблюдении определённых условий.
В чём заключается польза укропа
Он богат органическими соединениями, витаминами и минералами. К ним относятся монотерпены (природные углеводороды), такие, как анетофуран, лимонен и карвон, а также флавоноиды — кемпферол и виценин.
Что касается витаминов и минералов, укроп содержит существенное количество витаминов С и А, а также немного фолиевой кислоты, марганца и железа.
Потенциальные преимущества укропа для здоровья
1. Может помочь при бессоннице. В укропе имеются эфирные масла, которые могут обладать как стимулирующими, так и успокаивающими и даже снотворными свойствами.
Растение содержит флавоноиды и витамины группы B, которые могут запустить процесс выделения химических соединений из клетки — определённых ферментов и гормонов. А они, в свою очередь, успокаивают и клонят в сон.
2. Полезен для здоровья и крепости костей. Укроп содержит кальций (125 мг на 100 грамм), что при его употреблении помогает поддерживать нормальный уровень минерала в организме.
Согласно клиническим рекомендациям Российской ассоциации по остеопорозу, суточная норма кальция для взрослого человека составляет 1000–1500 мг в зависимости от пола и возраста.
Этот минерал защищает от потери костной массы и минеральной плотности костей и, как следствие, от переломов, травм и остеопороза. Кальций является ключевым компонентом правильного роста и развития костей, а также способствует их восстановлению после повреждений.
3. Может быть полезен при профилактике диабета 2 типа. Укроп, возможно, помогает контролировать здоровый уровень инсулина. Хотя, чтобы утверждать точно, требуется провести дополнительные исследования на людях, так как полезные свойства были доказаны на крысах.
4. Помогает при вздутии и газообразовании. Укроп может предотвратить дискомфортное состояние и метеоризм. Вода с укропом прекрасное «ветрогонное» средство.
Насыпьте в стакан две столовые ложки семян, и залейте их 300 мл кипячёной воды, затем закройте крышкой. Настаивайте 3 часа. Разделите на 3 приёма пищи по 100 мл и пейте в промежутках между едой. Предварительно посоветуйтесь с лечащим врачом, имеются противопоказания.
5. Стимулирует иммунитет. Укроп отличное противомикробное средство, неспроста его добавляют во многие соленья и консерванты, наряду с чесноком. Регулярное употребление в пищу этой травы может снизить активность ряда микробных инфекций.
6. Нередко помогает при икоте. Причины возникновения икоты могут быть разными, но одна из главных это «захваченный» воздух и газы, которые впоследствии двигаются вверх по пищеводу, норовя вырваться наружу.
А вот другая причина связана с перевозбудимостью (гиперактивностью) и с «шальными» нервами. В первом случае нам помогает его «ветрогонная» функция, а во втором на выручку приходят успокаивающие свойства.
7. Может уменьшить диарею. Основных причин диареи две — нарушение пищеварения и попадание микробов. Если имеет место расстройство желудка, укроп будет весьма полезен, так как помогает пищеварению. Кроме этого укроп содержит флавоноиды и монотерпены, которые обладают бактерицидными свойствами.
8. Облегчает боль при артрите. Укроп эффективен при ревматоидном артрите и подагре. Он является противовоспалительным растением и способствует уменьшению воспаления и боли.
9. Эффективен при периодических женских болях. Благодаря флавоноидам в его эфирных маслах, укроп стимулирует секрецию определённого типа гормонов, которые поддерживают правильный менструальный цикл.
10. Помогает дыхательной системе. Кемпферол, относящийся к флавоноидам растительного происхождения, присутствует в эфирных маслах укропа и может оказывать противозастойное и антигистаминное действие.
11. Улучшает здоровье полости рта. Семена и листья укропа — прекрасное средство для придания дыханию свежести. А его эфирные масла обладают антиоксидантным, дезинфицирующим и бактерицидным действиями.
Антиоксиданты минимизируют ущерб от свободных радикалов, наносящих вред зубам и дёснам, а бактерицидные свойства укропа защищают полость рта от микробных инфекций.
Другая польза для здоровья. Эта замечательная трава помогает улучшить мочеиспускание, выводит токсины из организма, а также избыток солей и воду.
Не зря говорят: «век живи — век учись», ведь только с возрастом мы понимаем, что наши бабушки и прабабушки были совершенно правы, когда выращивали на своём огороде укроп, петрушку, лук, чеснок и другие травы и растения.
Секрет нашего здоровья кроется в природе и глуп тот, кто бездумно сегодня глотает пилюли, даже без консультации у врача, но совершенно забывает, что здоровье, молодость и долголетие растёт на грядке.
Любите укроп? Не забывайте ставить класс и подписываться на канал. Добавляйтесь в Telegram и в друзья в VK и OK, чтобы ничего не пропустить.
Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для лечения проблем со здоровьем. Обязательно консультируйтесь со специалистом.
Всем здоровья и добра! С уважением, Павел Корпачев.
