Устроить небольшой праздник. В быту. Живешь-живешь: одно и то же, и вдруг праздник. В конце лета мы с дочерью вдруг купили много дешевых помидоров. Шли по улице и увидели. Случайно.
Тут же приобрели хрен. Решили приготовить «хреновину».
Мясорубка у нас старая, еще с советских времен. И почему новой нет? В голову не приходило. На все это ушло несколько часов.
По квартире распространялся крепкий ядреный запах. Домашние ругались, а мы смеялись и делали. Затем разлили по бутылочкам.
Между прочим, все ели, всем нравилось. И чего ругались?
Так вот, для нас это стало праздником. Потому что все одно и то же. А тут целое предприятие, я бы сказал – кампания. Было весело. Знаете, а мы даже душой отдохнули.
Казалось бы, обыкновенное стандартное занятие. На самом деле – для души.
На днях решили «продолжить наш праздник». Были проблемы, психологически устали. Надо снять напряжение.
Дочь позвонила. Я приехал. Мы купили на рынке всего понемногу: говядины, свинины и баранины.
Дочь занялась тестом, а я фаршем. Затем сели рядышком, лепили пельмени. Легкий душевный разговор. Я рассказывал о родственниках, которых она не застала. О своей молодости, как тогда нам всем работалось.
Вспоминали ее первый день в первом классе, как ездили в Крым, как она взбунтовалась и отказалась ходить в музыкальную школу.
И шутки, и задушевные разговоры. Когда бы мы еще так хорошо поговорили? Ей же некогда: работа и семья. А тут – все в сторону.
После сварили, на столе сметана, перец, горчица. Семья ест и радуется.
Это что? Это праздник. Для души. В четыре руки делали, и добрые милые разговоры. Мне кажется, что пельмени как бы впитали добро наших бесед. И получилось вкусно.
Как обычно бывает? Прибежит хозяйка с работы. Не знает, за что хвататься. На скорую руку что-нибудь приготовит. Сядут и наедятся.
А когда вся семья – вместе, то иное дело. Каждый – посильное участие. Даже самые маленькие. И вкусно, сочно и полезно.
Мне нравится, когда все делают сообща. Тогда и семья крепче. Как вы думаете?
Мы были маленькими. Мама сварит свои коронные щи. И мы, дети, не в стороне. Один расставляет тарелки, кладет ложки.
Другой режет хлеб и репчатый лук. Самый маленький достанет из шкафа перечницу. Так что вся семья при деле.
И напоследок хочу поделиться наблюдением. Мама варит щи. На первый взгляд, как все. Мясо, картошка, квашеная капуста. Больше ничего. Строгий набор продуктов – такова традиция.
И получается неповторимый вкус. Знаете, мы все пробовали, пошагово, но вкус был другим. Никто не сумел повторить. Как это можно понять?
Или, к примеру, жареная картошка. У мамы тоже она неповторима. И вся родня это знает, и удивляется.
То есть как бы ее фирменный знак, если так можно выразиться. Может, энергетика? Как вы считаете?
Давно замечал, что у разных людей - неповторимые блюда. Одни и те же продукты, а блюда разные.
У вас такое бывало?
