Здравствуйте, друзья. К светлому празднику Пасхи в большинстве православных российских семей традиционно красят яйца. Забудем о химических красителях из магазина, всё, что нам нужно для окрашивания яиц в красивые, уютные и яркие цвета - это шелуха от лука, вода, ну и сами яйца, конечно.
Подготавливаем яйца для окрашивания
Для однотонного окрашивания нет большой разницы в том, какие яйца использовать: белые или коричневые. Но следует учесть, что чем темнее первоначальный природный оттенок скорлупы, тем интенсивнее будет цвет окрашенных яиц. А вот для окрашивания яиц с растительными и прочими рисунками подойдут только белые. Яйца лучше заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры, так они не будут трескаться при варке. Также яйца нужно помыть губкой с моющим средством для посуды или мылом, чтобы обезжирить поверхность скорлупы, так яйца лучше прокрашиваются.
Приготовление отвара луковой шелухи
Шелуху для красящего отвара можно подкапливать в течение зимы, а можно купить в магазине по цене лука: нагрести шелуху из коробки с луком, положив сверху пару луковиц. Отвар шелухи желтого лука придаёт окрашиваемым яйцам оттенки от золотистых до шоколадных, в зависимости от насыщенности отвара. Шелуха красного и синего лука придаёт скорлупе волшебные лиловые оттенки. Шелухи потребуется много, примерно 100 гр ( это полпакета утрамбованной шелухи) на 2 литра воды. Лучше взять старую кастрюлю, ту, что не жалко, потому что окрасятся не только яйца, но и сама кастрюля, либо использовать посуду из нержавейки, она практически не окрашивается. Шелуху следует промыть, залить холодной водой, довести до кипения, прокипятить на медленном огне минут 30 и остудить. Отвар готов.
Красим яйца в отваре луковой шелухи
Для окрашивания просто опускаем помытые неварёные яйца комнатной температуры в остуженный отвар, доводим до кипения, кипятим 10-15 минут, время от времени перемещая яйца по кастрюле, для равномерного окрашивания. Выключаем огонь и прямо в отваре оставляем остужаться. Через несколько часов яйца достаём из отвара, обсушиваем и смазываем при помощи бумажного полотенца тонким слоем растительного масла для придания благородного лоска.
Как покрасить яйца с рисунком в луковой шелухе
Для получения растительного рисунка на окрашиваемых яйцах нам потребуются квадратные лоскутки из старых капроновых колготок размером примерно 20Х20 см, нитки и небольшого размера листики и цветы растений красивой формы в качестве трафарета. Найти листья можно на проталинах или использовать листья и цветы комнатных растений. Сырые яйца со скорлупой белого цвета нужно смочить, аккуратно закрепить листики на поверхности скорлупы с одной или двух сторон и обмотать капроновыми лоскутками, закрепив кончик ниткой. Опускаем подготовленные яйца в остуженный отвар луковой шелухи, кипятим минут 10-15, прямо в отваре оставляем остужаться. По аналогичной технологии можно приготовить яйца в мелкую или крупную крапинку, используя вместо листьев рис или горох соответственно. Можно обмотать яйца нитками или узкой лентой, шнурком, получив в итоге яйца с рисунком разнонаправленных полос. Не забывайте смазать готовые яйца растительным маслом для глянца.
Крашеные яйца – это ключевой момент Пасхи, это не только дань многовековой традиции, но и способ создать себе и своим близким позитивное праздничное настроение. В заключение статьи предлагаю вам посмотреть видеоролик с подробной инструкцией по окрашиванию пасхальных яиц без использования химических красителей.
Доброй и светлой Пасхи, здоровья и благополучия! Читайте во второй части статьи, как покрасить яйца без использования химических красителей с помощью куркумы и чая каркаде.
