Этот вегетарианский салат из кускуса не содержит мяса. Простой рецепт удивит вас своей заправкой из меда, льняного масла и яблочного уксуса. Вкусно!
Время приготовления: 25 мин
Ингредиенты:
- Соль - 1 щепотка
- Кускус - 200 гр.
- Помидоры - 3 шт.
- Черные оливки (без косточек) - 100 гр
- Огурец - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Льняное масло - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Мед - 1 ч.л.
- Яблочный уксус - 1 ст.л
- Перец молотый - 1 щепотка
- Вода - 200 мл.
ШАГ 1: Вскипятите 200 мл воды в кастрюле со щепоткой соли. Насыпьте кускус в миску, залейте водой и дайте набухнуть примерно 10 минут. Затем разрыхлите вилкой и дайте остыть.
ШАГ 2: Вымойте помидоры, разрежьте на четвертинки, удалите семена вместе с плодоножкой и нарежьте кубиками.
ШАГ 3: Оливки нарежьте кольцами. Огурец вымойте и очистите, разрежьте вдоль пополам, очистите от семян и мелко нарежьте.
ШАГ 4: Петрушку промойте, обсушите, оборвите листья и нарежьте их.
ШАГ 5: Все подготовленные ингредиенты смешайте с маслом, лимонным соком, медом, уксусом, солью, перцем и кускусом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии)
#салат #салаты рецепты #вегетарианский салат #веганский салат #вегетарианские рецепты #вегетарианская кухня #веганские рецепты
