У каждого из нас свои воспоминания из детства… И вкус детства у каждого свой собственный. У меня это аромат из кулинарии, которая располагалась через дорогу от поликлиники, где работала мама и где я выросла!
Сколько же там было необыкновенной вкусноты…
Давайте сегодня вместе вспомним чудесные рассыпчатые колечки с орехами… Мммммм… Незабываемое песочное лакомство, вкус которого навсегда остался в моей памяти.
Прошло много лет и теперь я самостоятельно, дома, решила приготовить такую выпечку.
Для создания кулинарного шедевра воспользовалась рецептом по ГОСТу еще того, канувшего в лету, времени. Хотя набор ингредиентов оказался кране простым: 200 гр сливочного масла, 120 гр сахара, 320 гр муки, 1 яйцо и 1 желток (для смазывания), 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, немного ванилина и жареный арахис.
А теперь маленько волшебства и тесто будет готово)
Взбить масло, сахар, соль, ванилин и яйцо до полного растворения сахара. Соединить муку с разрыхлителем. Добавить в смесь и перемешивая замесить однородное тесто.
Обильно присыпьте стол мукой и раскатайте мягкое тесто в пласт около 6-7мм высотой. Вырежьте из теста круги и в центре делаем отверстие.
Вилкой взбить желток, смазать кольца и посыпать орешками.
Выпекаем в разогретой до 200С духовке 12-15 минут, не подрумянивая.
И это всего-то!
Зато в итоге получаете простенькие, а может чуть неказистенькие, как у меня, на вид, но необычайно аппетитные, вкусные и ароматные ореховые колечки с тем самым песочно-ореховым вкусом!
Не только ностальгия по вкусу детства, но и очень удачный вариант выпечки!
Теплых воспоминаний и приятного чаепития!
А вы часто вспоминаете вкусноту из детства? Пишите в комментариях чем стряпано-печеным любили угощаться.
Спасибо, что были со мной.
Читайте и смотрите и другие вкусно-полезные кулинарные материалы:
Салат-выручайка на все случаи жизни
И в пир, и в мир: обалденный запеченный картофель
Обалденный салат "Проще простого"
Отличный десерт без выпечки: легко и просто
Домашняя стряпня без возни: блинчики из бутылки
