Азимут на Смоленской продолжает пополняться достойными проектами. Компанию мишленовскому «Сахалину» Зарькова и столичным проектам Дениса Иванова «СибирьСибирь» и KU теперь составляет винный ресторан «Виновники Sky». Это второй проект рестораторов (первые «Виновники» работают на Комсомольском проспекте), который расположился на 20-м этаже отеля с роскошным видом на Москва-Сити. При этом у вида и днем, и вечером есть свои прелести.
Главный акцент сделали на вине (хотя винная карта продолжает наполняться), а именно на нескучной классике от производителей со всего мира. Интерьер сдержанный и лаконичный, где ничто не отвлекает от вида, бокала и тарелки. А на тарелке - блюда от Жени Мещерякова (Блок, Белуга, Море на Патриках и другие классные проекты Москвы и Петербурга).
Мой выбор:
Ассорти мезе (сет из 6 намазок) - 1500 руб
Мясная тарелка (пиканья стейк холодного копчения, ростбиф из индейки и запеченная телятина) - 1500 руб
Карпаччо из цукини со страчателлой и трюфелем - 590 руб
Азиатский Цезарь с индейкой - 990 руб
Ризотто с морским гребешком - 790 руб
Антрекот - 1600 руб
Черная треска в стиле Нобу - 1200 руб
Смоленская ул, 8
