Постную пищу можно выбрать по разным причинам. Кто-то придерживается календарных постов, кто-то хочет попробовать диету без мяса и с минимальным количеством жиров, а кто-то предпочитает вегетарианство. В любом случае, сформировать сбалансированный рацион только из постной пищи – непростая задача, которую важно решить, потому что не все полезные вещества содержатся в овощах, фруктах и крупах. Например, витамины B12 и D3 нельзя получить из пищи растительного происхождения.
Сложно бывает и добавить специальную еду в свой рабочий график: приготовить полноценный обед удается не всегда, а найти перекус с нужными характеристиками не так-то просто. Как придерживаться постного рациона, питаясь сбалансировано, если не всегда успеваешь приготовить качественную домашнюю еду?
Диетологи ЛЕОВИТ разработали программу диетического питания и отдельные блюда без мяса, которое подходят для постного и вегетарианского рациона. Блюда, которые мы сегодня рассмотрим, вы можете приготовить самостоятельно – всего за несколько минут. Эти блюда приготовлены исключительно из отборных ингредиентов: овощей, фруктов, грибов, злаков, зелени, трав и пряностей лиофильной (щадящей) сушки. Для приготовления вкусного и ароматного блюда к содержимому пакета достаточно добавить кипящую воду и настоять 5-10 минут.
Суп-крем из грибов
В составе этого нежного супа картофель, грибы, ,петрушка, лавровый лист, тимьян и черный перец, соль. Легкое и ароматное блюдо содержит так необходимые в пост белки и всего 88 калорий в порции.
Гороховый суп-пюре с сухариками
Горох, как и другие бобовые – отличный источник растительного белка, потому суп с ним быстро утоляет голод. Горохово-овощную основу дополняют пряности и аппетитно хрустящие пшеничные сухарики. Блюдо сбалансировано по содержанию белков, жиров и углеводов. В порции всего 94 калории.
Витаминный постный борщ
Украинский постный борщ – наша диетическая версия популярного блюда. Состав борща совпадает с классическим рецептом: свекла, картофель, капуста, морковь, томат, лук, зелень и специи. Богатая витаминами и минералами свекла положительно влияет на иммунитет и пищеварение, а для ещё большей пользы мы добавили витамин С.
Вторые блюда из диетической линейки – тоже сбалансированные версии домашней еды. Пользуйтесь ими, если хотите полноценно пообедать без вреда для фигуры.
Рис с грибами и овощами
Рис, грибы, овощи, зелень и специи – признанное классическое сочетание. Рис и грибы богаты белком, а ещё они содержат пищевые волокна (клетчатку). Клетчатка нормализует деятельность полезной микрофлоры кишечника, способствует выведению из организма холестерина, создает чувство насыщения. Приготовление такого блюда займет не более 8-10 минут. Кроме того, калорийность одной порции составляет всего 120 ккал.
Картофельное пюре с огурцами и паприкой
Постное блюдо из картофеля, огурцов, лука и укропа с добавлением пряностей (паприки, куркумы и перца) – способ добрать сложные углеводы, ощутить сытость быстро и надолго. Вкус паприки добавляют блюду особую пикантность. Кроме того, эта специя очень полезна: она улучшает обмен веществ и пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника.
Гречневая каша с овощами и зеленью
Гречка – настоящий русский суперфуд, она содержит витамины группы В, магний, калий, клетчатку, фолиевую кислоту и аминокислоты. Обязательно включите ее в постный рацион! Наш вариант этого блюда отличается пониженным содержанием жира, но богат сложными углеводами и витаминами. Тыква, морковь, кабачок, петрушка и лук насыщают гречку дополнительным набором витаминов и вкусом.
Как видите, сформировать постный рацион непросто, но вполне реально! Даже если на регулярную готовку не хватает времени, вы можете сбалансированно питаться домашними блюдами, приготовленными для вас компанией ЛЕОВИТ. А если вы хотите ещё больше разнообразить питание, обратите внимание на нашу вегетарианскую программу питания «Худеем за неделю»: она станет вкусным и разнообразным рационом без мяса на пять дней. Сделайте первый шаг к здоровой еде, а ЛЕОВИТ поддержит вас в этом решении.
Статьи о здоровье могут быть простыми и интересными. На канале «Здоровые привычки с ЛЕОВИТ» тексты именно такие: советы экспертов, результаты исследований, полезные привычки и видеотренировки для всех, кто хочет следить за здоровьем. Подписывайтесь на канал и узнавайте все важное первыми!
