До 23 апреля у православных христиан идет Великий пост. В это время важно не забывать сбалансированно питаться, иначе не избежать негативных последствий. Как пройти пост с наибольшей пользой для здоровья? Расскажут врачи Здравницы «Лаго-Наки».
Многие отказываются от поста, поскольку не понимают, чем заменить пищу животного происхождения. На самом деле в этом нет ничего сложного. Какие есть альтернативы?
Чем заменить мясо животное?
Растительным – которое производят из растительного белка, чаще всего соевого. Его обогащают железом, витаминами группы В и пищевыми волокнами, благодаря чему организм получает все необходимые вещества. Такое мясо даже в каком-то смысле полезнее обычного, ведь в нем нет вредных трансжиров.
Во-вторых, белок в большом количестве содержится во многих гарнирах, таких как фасоль, горох, нут, чечевица и маш. Из бобовых можно приготовить крем-супы, пюре или делать с ними салаты.
Врачи напоминают о важном правиле: питание должно быть разнообразным. Так что добавляйте в рацион как бобовые, так и крупы. Подойдут привычные для всех гречка с полбой, либо киноа и семена чиа.
Чтобы восполнить дефицит железа во время поста, надо включить в рацион сухофрукты. Лучше всего они усваиваются, если сочетать продукты с печеным картофелем или квашеной капустой.
А чем заменить молочные продукты?
У них тоже есть растительные аналоги – например, растительное молоко, сыры и творог можно запросто найти на полках любого магазина. Молочный жир в них специально заменяют на композицию из растительных масел, которая называется «заменитель молочного жира» или сокращенно – ЗМЖ.
Также существует растительное масло. Оно содержит в себе обычные растительные масла, богатые Омега-3, 6 и 9, что положительно влияет на сердце и сосуды.
Врачи отмечают, что в ограничении употребления продуктов животного происхождения есть свои плюсы. Это позволяет снизить риск развития атеросклероза и обезопасить себя от сердечно-сосудистых заболеваний.
Что касается растительных аналогов, то в них меньше холестерина и насыщенных жиров, а трансжиров нет совсем. При этом в них сохранены все полезные вещества.
#лечение грыж и протрузий
#безоперационное лечение грыж
#питание в пост
#правильное питание
#полезные продукты питания
#лечение и отдых в санатории
#лечение в россии
#восстановление здоровья
