Заливной пирог с фаршем и картошкой

Это мой любимый рецепт пирога. Очень часто моя мама готовит такие с разными начинками. К тому же они получаются очень сытные и вкусные за счёт ингредиентов, которые находятся в тесте

Я люблю с фаршем и капустой, но такие пироги можно готовить абсолютно с разными начинками

К тому же это очень быстрый и лёгкий способ

Например если очень срочно нужно, что - то приготовить или просто не особо хочется заморачиваться с тестом

Этот пирог можно приготовить просто так или на какой-то праздник, или он станет отличным перекусом на природе или в поездке

Я лично люблю готовить его вечером к чаю

Экспериментируйте с начинками, готовьте с разными фаршами, добавляйте грибы в начинку. Это достаточно универсальный рецепт

Рецепт

Для теста :

1. сметана 180 гр
2. майонез 120 гр
3. 3 яйца
4. разрыхлитель 1 столовая ложка
5. мука 1 стакан 200 мл
6. соль пол ч.л

Для начинки :

1. фарш 400 гр
2. картошка 1-2 шт
3. лук репчатый 1 шт
4. масло растительное для жарки
5. масло сливочное для смазывания формы
6. соль перец по вкусу

Первым делом подготавливаем начинку, обжариваем фарш с луком на сковородке, в конце солим и перчим по вкусу

Далее готовим тесто, яйцо, майонез, сметану смешиваем и солим

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель

Хорошенько всё перемешиваем, по консистенции тесто должно быть как густая сметана

Чистим и режем картофель вот такими дольками

Смазываем форму сливочным маслом

Кладём сначала начинку

Потом заливаем тесто и хорошо распределяем и перемешиваем с начинкой

Ставим в разогретую духовку при 180 градусов на 30 -35 минут и готово !

Ставьте лайк и подписывайтесь , у меня много полезных статей для вас :)