Наверное старею)🤣🤣🤣Мясоед с детства, не понимающий, как суп может быть без мяса, все чаще готовлю постные блюда. И все больше, последнее время они мне нравятся). Публикую рецепт супчика. Лёгкого, быстрого и вкусного.
Ингредиенты: Чеснок, Томаты в собственном соку, Мелкие макароны (я заменил на 150 гр. Булгура), Молодые кабачки, Цветная капуста (можно замороженную), Сухой тимьян, Соль, молотый перец
Способ приготовления:
Мелко рубим чеснок. В кастрюле с толстым дном разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем чеснок и жарим до усиления аромата около 1 минуты. Добавляем размятые томаты вместе с соком и 700 мл воды. Доводим до кипения, добавляем макароны. У меня не любят макароны в супе и я их заменил на булгур и варим около 5 минут.
Прошло 5 минут после начала варки макарон кладем в кастрюлю овощи, тимьян, солим и перчим по вкусу. Варим до готовности овощей, около 10 минут. Вот и всё готово. Наливаем в тарелочку, посылаем любимой зеленью и наслаждаемся.
Приятного!)))
