У меня было подошедшее готовое тесто для ватрушек с творогом, и я решила добавить изюминку к начинке.
Ингредиенты: молоко, сахара, сухие дрожжи, соли и ванилина, слив. масло, мука, Начинка, творога, яйцо, сахара, кукурузного крахмала, любого густого джема, Штрейзель, топленое масло, сахара, мука
Способ приготовления:
Сначала готовим опару как обычно. Затем в нее добавляем растопленное сливочное масло, соль, ванилин. Перемешиваем и всыпаем постепенно муку, замешивая тесто. получается очень мягкое, послушное тесто.
Накрываем тесто пленкой, укутываем и убираем в теплое место. Когда тесто поднимется, примерно через час-полтора, формируем из не шарики выкладываем их на застеленный пергаментом противень на расстоянии. Накрываем полотенцем, даем увеличатся в диаметре.
В подошедших шариках делаем углубления пальцами или рюмкой. для штрейзеля растираем масло с сахаром и мукой.
Для начинки вместе перемешаем творог, сахар, крахмал и яйцо. В каждую ямочку кладём ложку джема, а сверху творог. Смазываем ватрушки яйцом и присыпаем штрейзелем.
Выпекаем в разогретой до 180с духовке до румяной корочки. Это бомбический вкусно🤤🤤🤤.
Приятного аппетита🤤🤤🤤.
