Крупные пивоварни давно уже поняли, что нужно следовать тенденциям на рынке и начали варить так называемый крафти. Региональные пивоварни в этом плане более консервативны, на ум приходит разве что IPA от Кроп-пиво, может найдётся ещё пару-тройку заводов, но все равно это ничтожно мало.
Недавно довольно известный региональный завод Букет Чувашии презентовал свою новую линейку, которую назвали Beer Bar, сделав приписку на этикетке «породистый крафт». Я насчитал в ней 5 сортов, из которых настоящий интерес представляли только два: стаут и IPA.
Недавно 3 из 5 позиций появились в местном «Продукты 24», стаута не оказалось, зато приехал IPA.
Ещё в магазине я решил почитать про пиво в Untappd, и рейтинг в 1,83 балла ввёл меня просто в ступор. Но любопытство попробовать, что же там нам наварили в Чувашии, оказалось сильнее. Поэтому заплатив 75 рублей, я отправился домой.
- Алкоголь- 7,0%
- Плотность - 16,0%
- Состав: вода питьевая, солод ячменный, крупа рисовая, сахар, хмелепродукты, дрожжи
- Срок годности - 7 месяцев
- Цена - 75 рублей
Этикетки всех сортов в линейки украшают изображение собак, тут вспоминаем ссылку к фразе "породистый крафт". Сам же пес на IPA одет в малиновый пиджак. Пиво обещает нам старый добрый английский стиль, тут уже думаю подразумевается охмеление. Состав для IPA не совсем обычный, можно узреть рисовую крупу и сахар. Пробка брендированная, дата розлива середина февраля.
В аромате ровным счётом нет ничего, чтобы говорило о том, что перед нами охмеленное пиво. Солод, легкая сладость. Даю пиву постоять, подышать 3 минуты, эффекта ноль. Вкушаем! Во вкусе обычный, просто классический региональный лагер: с солодовый сладостью, зерновой. На какое мгновение, будто даёт о себе знать хмель, но на деле это какая-то фикция.
При этом если абстрагироваться от заявленной стилистики, то хочется отметить хорошо спрятанный алкоголь. Даже на мгновение и забыл, что перед нами региональное пиво крепостью 7,0%, в этом плане оно интереснее нового Amstel Extra. Спиртуозность появилось лишь к концу бокала.
Нет, ни какой это, конечно, не IPA. Ни в английском, ни в румынском, ни в каком другом стиле. Рейтинг пива вполне оправдан, и думаю основная претензия именно к заявленному стилю. Ну какой может быть IPA без внятного охмеления, но с рисовой крупой и сахаром? Варить такое в 2022 году можно лишь с расчетом на совсем неразборчивого потребителя, для которого три заветные буквы на этикетке не скажут ни о чем!
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.