Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала, сегодня хочу поделится рецептом вкуснейшей закуски из баклажанов. Сколько раз я ее делала и могу сказать точно: съедается закуска МГНОВЕННО. Подать такую закуску можно к мясным и рыбным блюдам, а так же с рисом, отварной картошечкой или макаронами. А муж вообще накладывает ее на хлеб и уплетает за обе щеки.
Итак, начнём. Нам потребуются следующие продукты: баклажаны, морковь, помидоры, чеснок, соль, перец, сахар, растительное масло и пучок зелени. Кол-во продуктов смотрите в закреплённом комментарии ⬇️
Подготавливаем овощи, баклажаны и помидоры режем кубиком, морковь трём на крупной терке, чеснок и зелень рубим ножом.
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем морковь буквально 2 минуты
Далее к моркови добавляем помидоры и обжариваем пока они не размякнут и не дадут сок
Затем добавляем баклажаны, перемешиваем накрываем крышкой и тушим минут 20-25
Только после этого добавляем в сковороду чеснок, соль, перец. Перемешиваем и по желанию добавляем сахар ( но это не обязательно, все зависит от кислоты ваших помидоров)
Держим на огне ещё минут 5, добавляем зелень, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем плиту. Даём закуске остыть.
Ну очень вкусно, словами не передать, это нужно пробовать))
Приятного всем аппетита, готовьте и кушайте с удовольствием))
Видео-рецепт ➡️ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ⬅️
Если вам понравился рецепт, то поделитесь им в своих соцсетях, это будет лучшей благодарностью за мой труд. Спасибо что дочитали до конца, ставьте лайки 👍 и пишите комментарии .
До новых встреч, хорошего дня😊
➡️ ПОДПИСАТЬСЯ ⬅️
