Айва (очищенная) – 1 кг.
Сахар – 1,2 кг
Вода – 1 стакан
+ Помойте айву и дайте воде стечь.
+ Очистите плоды от кожуры, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семечками и натрите мякоть на крупной тёрке.
+ Уложите айву в варочный таз, добавьте воду, доведите массу до кипения и проварите 10-15 минут.
+ Затем добавьте сахар и постоянно помешивая, варите джем до готовности.
