Коктейль ― относительно новое изобретение человечества. Повально миксовать разные напитки стали только в середине XIX века. С тех пор барное искусство активно развивается. Этот процесс не останавливается и сегодня, о чем ярко свидетельствует обилие новых интересных миксов.
В арсенале бармена есть масса интересных инструментов, назначение которых рядовому обывателю может показаться непонятным. Одним из незаменимых атрибутов считается шейкер.
Это незамысловатое устройство используют для быстрого смешивания разных напитков. До появления шейкера коктейли миксовали путем переливания ингредиентов из одного стакана в другой. Кстати, одна из разновидностей шейкеров ― бостонский, даже внешне напоминает 2 чаши разных размеров. Видно, шейкер так и придумали: кто-то догадливый просто взял и сомкнул стаканы для смешивания напитков, чтобы процесс приготовления коктейля ускорился и стал более удобным.
После появления бостонских шейкеров были изобретены такие разновидности как French и Cobbler.
Все эти варианты встречаются в обиходе бармена и сегодня. Изначально шейкеры делали из сплавов олова, стерлингового серебра. Все изменилось с приходом нержавеющей стали. Сегодня именно этот материал чаще других используют для производства шейкеров. Нержавеющая сталь обеспечивает крепость изделия, его стойкость к коррозии. Кроме этого, шейкеры получаются довольно легкими, что упрощает работу с ними.
«Людям стало не обязательно видеть процесс приготовления коктейлей, сами заведения изменились конструктивно, гость часто находится вдалеке от бармена», – объясняет метаморфозу историк коктейлей Дэвид Вондрич.
Для тех, кто мечтает создать дома свой бар, современные производители предлагают широкий выбор барной атрибутики, в том числе и шейкеры классических форм или в виде ракет, самолетов, и даже пингвинов. Однако любые инструменты окажутся бесполезны, если вы не заполните свой бар качественными напитками.
Для создания персональной коллекции отлично подойдет джин Old Continent. Он произведен с использованием отборных ингредиентов и со строжайшим соблюдением традиционной рецептуры. Благодаря этому, джин получил богатый мягкий вкус, лишенный обильной спиртуозности, а также яркий многогранный аромат.
Этот напиток станет безупречной основой для десятков разнообразных коктейлей. Убедиться в этом вы можете лично, создав бар у себя дома.
А какие напитки предпочитаете вы, и есть ли у вас свои секреты приготовления вкусных коктейлей?
- 3 согревающих коктейля для зимних вечеров
