Домашний майонез — это очень вкусный и полезный соус! Да, он делается на основе масла и достаточно калориен, но не надо есть его кружками! А масло содержит очень важные и нужные нашему организму жиры! Поэтому ложечка такого майонеза в легком салате будет только на пользу, а его яркий вкус украсит ваше блюдо! 😋
Делается такой майонез очень просто! Всего 4 ингредиента и 3 мин времени!
Ингредиенты:
Масло растительное 150 гр
Можно взять только подсолнечное или только оливковое. Я люблю смешивать 2 разных вида масла: чаще всего за основу беру подсолнечное и добавляю примерно 2 к 1 оливковое или льняное. Помните, что от качества и вкуса масла зависит вкус готового майонеза!
1 яйцо (сырое) 🥚
Обязательно хорошо вымойте его перед использованием!
Сок лимона 🍋 1-2ч.л.
Горчица 1ч.л.
Соль, перец
Можно ещё добавить щепотку сахара и любимые специи.
Способ приготовления:
Майонез нужно делать погружным блендером и в узком, высоком стакане (такой обычно идет в комплекте с блендером).
В масло разбиваем яйцо, выдавливаем сок лимона, добавляем горчицу, соль и перец. Погружаем ногу блендера так, чтобы яйцо оказалось внутри. Прижимаем блендер ко дну и начинаем взбивать. Только когда практически все масло уже превратится в майонез, можно приподнимать осторожно блендер. 1 мин и готово ✅
Соус получается очень нежным, ароматным и вкусным! Можно добавить сушеные травы 🌿, паприку или чеснок. Будет очень вкусно! Можно заправить домашним майонезом овощной салат к ужину или подать к пельмешкам.
И пусть будет вкусно Вам!
#домашний майонез #рецепт майонеза #видеорецепт #соус #рецептсоуса #заправка к салату #заправка для салата #майонез своими руками
