Я очень люблю готовить! Нет. Я просто обожаю этот процесс!!!
Хочу поделиться рецептом приготовления мидий в створках. Это очень быстро и вкусно.
Итак, что необходимо:
Мидии
Оливковое масло
Помидор (без кожицы)
Соевый соус (1-1,5 ч.л)
Мед (по желанию! Без него тоже вкусно)
Соль
Сухой базилик
Белое вино сухое (50мл)
Чеснок
В кастрюлю, желательно высокую (глубокую) добавляем оливковое масло, ставим на плиту, разогреваем..и затем резанный кубиками томат, чеснок (2-3 зубчика, мелконарезанный) пассируем. Добавляем сухой базилик, соевый соус, соль, мед (по желанию).
Размешиваем.
Теперь мидии и вино.
Накрыввем крышкой.
Внимание, переворачивать не нужно! Просто потрясите несколько раз кастрюлю, придерживая крышку полотенцем или прихватками, чтобы соус был во всех мидиях.
По желанию, можно пожарить/посушить на сковороже багет для подачи.
Получается очень быстро и вкусно!
Любители разнообразных вкусов, могут добавить еще сок лимона)
Приятного аппетита!
