3 апреля.
С самого утра идёт дождь. Это хорошо, снег быстрее расстает.
Вчера и сегодня занимаюсь посадочными делами. Вчера пикировала перцы и томаты.
А сегодня занимаюсь фиалками.
Вот расцвели очередные малыши.
Бизнес мой цветочный стоит на месте. Никак не могу собраться с силами и начать продавать цветы. Я хоть и продавец, но не продажник. Не могу переступить этот невидимый барьер. Не всем дано. Вырастить - пожалуйста, а продавать-не моё.
Как и обещала вот рецепты элешей и салата "Мужской каприз".
И наконец-то я разобралась с загрузкой фото.
Это мясной салат. Он делается обычно с говядиной. Но я делала его с постной свининой, т. к мы не кушаем говядину.
Ингредиенты : варёное мясо - 400гр (мелкими кубиками) , лук (маринованный) полукольцами, варёные яйца - 4-6 шт(на тёрке) , твёрдый сыр - 100гр(на тёрке), майонез. Я натираю на мелкой тёрке, мне так больше нравится. Салат слоёный:
1-мясо,
2-лук,майонез
3-яйца,майонез
4-сыр.
Слои можно повторять 2-3 раза. Если слои будете повторять сыр тоже смазать майонезом, который будет внутри салата, а верхний слой не надо.
Элеш с курицей и картофелем.
Тесто: в 200 гр. сметаны кладу разрыхлитель(1ч.л),соль(1ч.л),сахар(1ч.л) размешать. +1 яйцо +100гр.размягченного сл. масла размешать. Постепенно добавляю муку(400-420 гр.). Замешиваю тесто. Можно убрать на 30 мин. в холод-к. В это время готовлю начинку: куриное филе примерно 400гр.(я беру филе грудки и бедрышек пополам) нарезать мелкими кубиками, картофель примерно грамм 600, тоже мелкими кубиками. 1 луковицу мелко нарезать. Всё смешать, посолить, поперчить, добавить немного масла (растительное или сливочное-на ваш вкус). Начинка готова.
Тесто делю на 12 частей. Каждую часть ещё делю на две: одна большая грамм 50,вторая маленькая грамм 10-15. Обе части раскатываю. На большую кладу начинку, второй прикрываю и защипываю, формируя круглый элеш. Далее на противень смазанный р. маслом (я выпекаю на тефлоновом коврике без смазки) и в духовку минут на 40 при t 200 градусов. Готовые можно смазать слив. маслом. Я не смазывала, а укутала их в полотенце, чтобы расстоялись.
Приятного аппетита!
