А вот и первый экземпляр из посылки, которую я получил на днях от новосибирской пивоварни «Imperial Barrell». Сегодня мы с вами познакомимся с тёмным нефильтрованным из двухлитровой банки. Поехали!
Для начала обратимся к ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 4.4%, экстрактивность начального сусла - 13%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмелепродукты и дрожжи.
Избавляемся от крышки!
Цвет содержимого посуды тёмно-коричневый, мутноватый, пена мощная, но стойкостью не отличается.
Аромат простенький, состоит в основном из тандема жжёнки и уверенной карамели. Во вкусе эта парочка раскрывается, являя новых персонажей вроде бисквитных оттенков и нехмелевой горечи. Стоит отметить, что лагер неплохо высушен, но в кислинку он не скатывается. То есть, баланс в порядке. Впрочем, как и пивабельность, к ней вопросов тоже нет. Расстраивает лишь недостаточно плотное тело, хотелось бы чуть пожирнее.
Вердикт: нормальный темныш, без существенных дефектов, идёт легко.
PS: розлив от 23/01, дегустация от начала апреля.
PS2: Imperial Barrel, спасибо за посылку!)
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #dark unfiltered lager
