Найти в Дзене

Куркума: приправа, краситель... Что ещё выяснили об этом корне

Оглавление

© ru.freepik.com фото freepic.diller
© ru.freepik.com фото freepic.diller

Наш канал отвечает тут за профилактику болезней и здоровый образ жизни. Главное, что мы хотим донести — все болезни можно предупредить и при этом доступными способами.

Но и лечить мы тоже отлично умеем. Наш сервис наставников по здоровью Health Buddy быстрее всех приходит на помощь!

Сегодняшний материал откроет для вас не самые популярные свойства одного из самых популярных пряных растений — куркумы.

За что любят куркуму

Любимая приправа индусов — карри (которая изготавливается из корня куркумы), уже давно покорила кулинарные помосты всего мира. Она придаёт блюдам аппетитный золотистый цвет, терпкий вкус и аромат.

Из корня куркумы также делают краситель. Он натуральный и поэтому используется в пищевой промышленности. Но ещё его можно использовать для окрашивания тканей.

В медицине куркума известна, как антиоксидантное и противовоспалительное средство. Она сильна в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, обладает противораковым и противодиабетическим действием, укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения в организме.

Это всё мы вам напомнили, а теперь о новом.

© ru.freepik.com фото jigsawstocker
© ru.freepik.com фото jigsawstocker

Что нового

Учёные обращают всё больше внимания на исследование пользы натуральных средств в лечении и профилактике серьёзных заболеваний.

Вот и куркума пополнила список своих полезных свойств, благодаря многолетним опытам.

Эксперты больше 10 лет проверяли влияние куркумы на ход лечения депрессивных расстройств. Стандартное медикаментозное лечение сочеталось с использованием куркумина, и привело к значительным и стойким результатам.

Обнаружено также успокаивающее свойство куркумы, что выяснилось в ходе лечения депрессии в сочетании с тревожностью. Поэтому куркуму можно отнести к натуральным средствам от тревожности.

Учёные озадачены растущим количеством случаев деменции. Эта болезнь поражает людей зрелого возраста, но сейчас уже наметилась тенденция к снижению возрастного порога. Самая большая коварность этого недуга — он начинает развиваться медленно и незаметно, за 10-15 лет до первых очевидных симптомов.

Начинается всё с ухудшения памяти, а заканчивается потерей дееспособности человека из-за невозможности узнавать родственников и друзей, и заботиться о себе.

Стало очевидным, что это заболевание требует серьёзной и заблаговременной профилактики. Исследования показали, назначение куркумина пожилым пациентам улучшает работу мозга и восстанавливает когнитивные функции.

Изучение благотворного влияния куркумы на здоровье человека продолжается, но и этого уже достаточно, чтобы включать приправу в свой рацион чаще.

Больше информации о питании читайте тут #health_buddy_о_питании

О секретах долгой и здоровой жизни #health_buddy_о_долголетии

Читайте также:

Любить или не любить: 10 фактов о грейпфруте

Любимый напиток детства: новый взгляд на какао

Мощный компонент зелёного чая снимает стресс и стимулирует работу мозга

Льняное масло: кому, какое и как применять, чтобы не навредить

Чечевица: больше пользы или вреда

Еда
6,93 млн интересуются