В первый раз приготовила Тёплый салат с куриной печенью и яйцом-пашот.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного салата.

Ингредиенты на 2 порции:

1. Куриная печень 200гр
2. Болгарский перец 200гр
3. Помидоры 150 гр
4. Красный лук 50гр
5. Листья салата 50гр
6. Яйцо 2шт
7. Бальзамический уксус 10гр
8. Оливковое масло 4 гр
9. Мед 4 гр
10. Соль, перец по вкусу

Куриную печень промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.

Смешать с солью и перцем и оставить пока будете нарезать овощи.

Нарезать тонко Лук

Помидоры дольками

Обжарить на раскаленной сковороде до румяности печень

Болгарский перец нарезать тонкой соломкой и быстро пассировать на сковороде до мягкости

Салатные листья выложить в ёмкость, добавить лук, помидоры и Болгарский перец

Для приготовления салатной заправки Смешать Бальзамический уксус, масло и мёд.

Все Смешать, посолить, Заправить и выложить на тарелку

Для приготовления яйца-пашот вскипятить воду, убавить огонь, я использую паломник, набираю немного воды и аккуратно разбиваю яйцо, отпускаю в кипящую воду, варю 3 минуты

На тарелку с подготовленными овощами, выложить обжаренные кусочки печени, сверху положить яйцо-пашот.

Приятного аппетита

Дорогие читатели, если вам понравился рецепт, поставьте палец вверх. Подписывайтесь. Я буду дальше вас радовать разными вкусными рецептами.