Котлеты готовлю только из своего домашнего фарша, который кручу сама в следующей пропорции: на 1 кг свинины: 1 кг говядины + 0,5 кг свежего свиного сала. #котлеты #вкусно #мясо #фарш #рецептыизфарша #котлетки
Ингредиенты: фарша, крупная луковица, яйцо, картофелина, белого батона, соли, чёрного молотого перца, тёплой воды
Способ приготовления:
Лук и картофель перекрутить на мясорубке, батон замочить в горячем молоке. Добавляем всё к фаршу, солим, перчим и вбиваем сюда же яйцо. Всё хорошо перемешиваем и потом фарш я отбиваю, т.е. прям беру порцию фарша и кидаю об стол, и так несколько раз. И только теперь в готовый котлетный фарш добавляю воды для сочности.
Формируем котлетки и жарим на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Котлетки получаются неимоверно нежные и пышные! Попробуйте! На гарнир была картошечка, а точнее пюре. И свежая зелень! Приятного аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.
