#пост #итальянскаякухня Очень просто готовить с использованием хлебопечки. Вкуснейшая фокачча в пост идеальна к овощному салату и не только.
Ингредиенты: Для теста:, муки, сухих дрожжей, оливкового масла, сахара, соли, воды, Для начинки:, крупная луковица, чеснока, маслин без косточек, сушеного розмарина, оливкового масла, чёрный молотый перец, кукурузная мука мелкого помола, крупная морская соль
Способ приготовления:
В хлебопечку засыпать муку, дрожжи, сахар, соль, влить оливковое масло и воду. Поставить в режим тесто.
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить, оливки нарезать кружочками. В сковороде разогреть масло, обжарить лук, добавить чеснок, розмарин, готовить 2 минуты. Затем добавить маслины, перец хорошо перемешать, снять с огня дать остыть.
Начинку добавить в тесто, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут.
Поверхность стола хорошо присыпать кукурузной мукой, тесто разделить на две части, из каждой руками сформировать лепешку, переворачивая, чтобы с двух сторон была обсыпана кукурузной мукой. Выложить на противень накрытый пергаментом, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 30 минут.
Выпекать в духовке разогретой до 220’С 20 минут. Вынуть из духовки и посыпать крупной солью (не обязательно).
Приятного аппетита 😋.
