Сочные куриные отбивные в хрустящем кляре получаются очень вкусными. Подать можно не только на ужин, но и на праздничный стол. Готовятся быстро, рецепт простой.
Для приготовления нам понадобится: 0,5 кг. куриного филе, 1 яйцо, соль, 2 ст. ложки муки, 1 ст.ложка майонеза, любимые специи.
Куриное филе нарезаем поперек волокон кусочками толщиной 1 см. и равномерно отбиваем молоточком с двух сторон. Отбитое мясо солим и перчим
Готовим кляр. В миску разбиваем яйцо, добавляем соль, копченую паприку, майонез и все взбиваем до однородности
Всыпаем муку
Тщательно перемешиваем. Кляр должен получиться как густая сметана.
Разогреваем растительное масло в казанке и обмакиваем отбивную в кляре. Он должен держаться на мясе, обволакивая его
Жарим отбивные по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне до готовности
К отбивным можно приготовить картофельное пюре, макароны, гречку, а можно просто поесть с салатиком или овощами
Готовьте с любовью. Приятного аппетита!
