Вкусные, в меру сладкие, солнечные тыквенные кексы. А готовить их очень просто.
На 12 порций.
Мука 250 г
Тыква 200 г
Масло растительное 2 ст.л
Яйца 3 шт
Сахар 200 г
Крупа манная 2 ст.л
Разрыхлитель 10 г
Для начала подготовим тыкву - нарежем небольшими кусочками и потушим в небольшом количестве воды до мягкого состояния. Делаем пюре, добавив в него растительное масло.
Добавляем в пюре все остальные ингредиенты и замешиваем тесто.
Распределяем тесто по формочкам и выпекаем кексы около 35 минут при температуре 180 градусов.
Украшаем сахарной пудрой и орешками и подаем к чаю. Приятного аппетита!