Ну и чтобы совсем закрыть формальную и статистическую тему. Американская The Tea Association of the USA опубликовала отчет о состоянии американского чайного рынка в 2021 году. По сравнению с прошлым годомрынок изменился не очень сильно, просто чуть-чуть вырос. В 2021 году американцы выпили 85 миллиардов порций чая против 84 миллиардов в 2020 году. Как и прежде, 75-80% всего выпиваемого в США чая — это холодный чай, 84% всего выпиваемого в США чая — это черный чай, 15% — зеленый, оставшийся один процент приходится на все остальные виды чая. Ну и так далее.
Самое заметное отличие 2021 года от 2020 года в замедлении роста потребления традиционного чая. В 2020 году этот сегмент в США вырос на 18-20%, в 2021 году темпы роста немного снизились, но все равно остались достаточно высокими. Это, кстати, почти точная цитата из отчета — процент роста там не указан.
Ну и напоследок. 26 апреля 2022 года упомянутая выше американская чайная ассоциация проводит шестой международный симпозиум, темой которого будет чай и здоровье. Темы стандартные: иммунитет, рак, сердечно-сосудистые заболевания, когнитивные функции, диетическая функциональность чая. Если вдруг кому интересно, присоединяйтесь. Только сначала посетите пару коллоквиумов и пяток конференций. Чтобы на симпозиуме не опозориться.
