В основе кето-диеты лежит увеличение количества жиров и белков в рационе. Она появилась в 1920-х годах и применялась для лечения эпилепсии и диабета II типа. Сейчас же ее придерживаются многие девушки, мечтающие избавиться от лишних сантиметров в талии. "Рамблер" расскажет, чем опасна кето-диета.
При полном отказе от углеводов организм испытывает стресс, и печень начинает вырабатывать кетоны в качестве источника энергии. А кетоны, как раз, производятся из свободных жирных кислот, которые поступают из наших жировых запасов.
При использовании низкоуглеводной системы питания мозг и организм в целом функционирует в "аварийном" режиме. Дефицит углеводов приводит к потере жидкости. Таким образом, похудение будет идти не только за счет сжигания жира, но и за счет потери воды.
Рацион
Кето-диета позволяет есть курицу, индейку, говядину и даже свинину. причем готовить мясные блюда можно абсолютно любым способом.
Кроме этого, предпочтительно включить в рацион красную рыбу и морепродукты. На завтрак отлично подойдут яйца, а в качестве перекуса – орехи.
Из овощей можно есть только те, что содержат низкое содержание углеводов, а из фруктов – апельсины, грейпфруты и некоторые виды яблок.
Противопоказания
Как и любая другая диета, кето-диета не панацея, а стиль питания, требующий медицинского наблюдения и взвешенного подхода. Важно перед началом проконсультироваться с врачом, так как у диеты есть ряд противопоказаний:
- заболевания печени, ожирение печени и цирроз,
- синдром Жильбера,
- период беременности и грудного вскармливания,
- заболевания щитовидной железы,
- дефицит веса и астеническое телосложение,
- пониженное давление,
- болезни сердца,
- желчекаменная болезнь или отсутствие желчного пузыря,
- камни в почках,
- подагра и заболевания суставов,
- расстройство пищевого поведения,
- панические атаки и повышенная тревожность,
- аменорея, проблемы с менструальным циклом.
Опасные последствия
Полное исключение углеводов из рациона может нести вред для здоровья. Среди опасных последствий кето-диеты можно выделить следующие:
- головокружения и сложности с концентрацией внимания,
- снижение работоспособности и силовых показателей,
- неприятный запах ацетона изо рта,
- повышение уровня аммиака в крови,
- затруднения процессов пищеварения,
- нехватка определенных витаминов.
