ВОПРОС: Как вырастить цветную капусту и брокколи? Когда сеять на рассаду? Есть ли какие-то особенности и отличия от обычной капусты ?
ОТВЕТ. Брокколи примерно такая же по агротехнике, как и цветная капуста. Рассаду любой капусты высаживают в грунт в возрасте не старше 35 дней. Можно 25-30 дней. Переросшая рассада хуже приживается и долго не завязывает кочана.
Очень важно, чтобы рассада капусты не вытянулась. такая рассада тоже не торопится завязывать кочан. Поэтому с посевом не торопятся. Если нет досветки, то сеют позднее, чтобы из окна было больше света. Еще лучше - сеять сразу в теплицу - либо в ящики, либо на грядки. Удобно пикировать капусту в кассеты. Тогда при пересадке в грунт нет повреждения корней.
Сроки посева отсчитывают назад от сроков посадки. Обычная капуста холодостойкая. А цветная и брокколи более нежные, слишком рано в грунт их сажать нельзя. Почва должна прогреться. Если рассада и не замерзнет от заморозков, то может притормозить рост. Эти виды капусты не любят понижения температур в период роста рассады ниже 15 градусов (днем). Поэтому в средней полосе оптимально высаживать рассаду в грунт не раньше 20-х чисел мая.
Считаем назад от 20 мая - если высаживать 30-дневную рассаду, то 20 апреля долджны появиться всходы. Минус еще 5 дней на прорастание - посев примерно 15 апреля.
Цветная капуста и брокколи любят всё умеренное. С холодной погодой понятно, но и сильной жары тоже не терпят. Так что посадка на светлом месте, но желательно, чтобы в полдень было хоть короткое затенение - от дома, дерева, парника...
Есть рекомендации выращивать эти виды капусты под дугами с тонким нетканым материалом. Здесь двойная польза: притенение от палящего солнца и защита от вредителей. То есть сразу после посадки ставим дуги и накрываем спанбондом. Он пропускает влагу - если дождик, то польет и вашу капусту.
Поливы нужны регулярные, без переувлажнения и без пересыхания. Очень полезно мульчирование корней травой. Влага сохраняется , и корни не горят на солнце.
Чем кормить? Можно настоем травы из бочки. И не увлекаться с азотными подкормками, от них растут листья - но это хорошо для обычной капусты. А для формирования кочана у цветной и брокколи нужны калийные удобрения, так как у этих видов капусты кочан - не что иное, как разросшиеся бутоны соцветия. А за формирование бутонов отвечает калий. Зола - это не выход, она долго усваивается. Её кладут только в лунку или при перекопке грядки. Для подкормок надо применять калийные минеральные удобрения. Лучше всего растворимые, например, сульфат калия или калимагнезию.
Также цветным капустам нужен бор. Борогум, Магбор - нормы по инструкции.
