Один из столпов физики, третий закон движения Ньютона, утверждает, что на любое действие всегда имеется равное ему по силе противодействие. В контексте социума, рост популярности диеты, основанной по сути на мясе, вовсе не какая-то причуда и неожиданность. Это вполне себе закономерность.
Последние 10-15 лет довольно настойчиво, если не сказать, что местами агрессивно, в медиа-повестке проталкивается веганская идеология. О том, что она не так безобидна и мила, какой пытается представиться, обязательно поговорим отдельно.
Сейчас же просто скажу: карнивор как крайнее проявление безуглеводной диеты появился в качестве противодействия идее того, что правильно — это питаться растениями, а мясо едят только ничего не смыслящие в ПП (а также высоких вибрациях) люди.
Так вот карнивор, в противоположность указанной точке зрения, это диета, которая включает только продукты животного происхождения, которые приверженцы диеты плотоядных употребляют с разной степенью строгости.
Степени крутизны карниворцев
Помимо мяса, часть карниворцев будет употреблять на карнивор рыбу, яйца и молочные продукты. И даже делать исключение для чая и кофе. К слову, именно такой протокол рекомендуется на переходном этапе.
Другие карни-последователи будут есть только мясо с солью. И всё. Мясо, соль, вода. Скажу больше, есть и ещё более радикальный вариант радикального варианта: только говядина, и только травяного откорма:)
Есть ещё третий вариант, и он как раз нравится мне больше всего. Вариант с минимумом фанатизма: карнивор с периодическим переключением на кето. На кето выбор продуктов очень широк, приготовить можно что угодно, при этом не употребляя углеводов.
Кето-угли и угли из фруктиков
Ну, почти не употребляя, говоря откровенно, потому что в листовых овощах "угли" есть. Но эти угли лучше, чем угли из тортиков, круп и фруктов. Потому что, начав есть сахар, которого навалом в современных фруктах как продукте супер-селекции, ты в итоге и не понимаешь, как так вдруг оказывается, что ты сидишь и самозабвенно жуёшь третий кусок тортика подряд...
С углеводами из капусты такого не происходит, капустные сахара не зовут с собой всю остальную сладкую братию. Самодостаточные они, капустные угли.
Как работает низкоуглеводная диета?
Кето и карнивор основаны на методе исключения, при котором человек постепенно избавляется от углеводов в качестве источника топлива для работы организма. С обмена на базе глюкозы ты постепенно переключаешься на кетонный обмен.
Ключевое различие между карнивором и кето — в том, что кето рекомендует с животным белком есть растения, а среди масел поощряется употребление масла авокадо, кокоса, оливковое. Также кето не имеет ничего против орехов.
Что едят на карниворе?
Список продуктов для карнивор-диеты невелик:
- Красное мясо, среди которого самое ценное и рекомендуемое — мраморное мясо травоядных
- Внутренние органы как самая биологически ценная пища, которой, однако, не стоит злоупотреблять
- Птица
- Рыба
- Яйца
- Сало
- Костный мозг
- Сливочное масло и масло гхи (топлёное)
- Соль, перец
- Вода
- Костный бульон
Хоть список ошарашивает поначалу, в дальнейшем выясняется, что, позволив себе есть продукты из него вдоволь, а не маленькими порциями, сопровождаемыми тазиками салата, человеческое существо наедается так основательно и так плотно, что есть что-то ещё просто не хочется.
Сытость — признак здорового метаболизма
Именно чувство сытости и есть искомое: если ты до него дошёл, значит, обмен веществ встал на место, все грибницы покинули тело, не питаемые более тоннами сахара, вместе с ними ушли все микроорганизмы, которые также живут на этом топливе, и остался чистый животный голод, простой как три копейки и удовлетворяемый простой и крайне ценной в биологическом смысле пищей.
И да, на самом деле, все мы люди, и периодически отходить от строгих принципов — нормально. Большинство продолжает пить чай и кофе, кто-то позволяет себе чит-мил, особенно те, кто всерьёз увлечён фитнесом. Тело легко входит обратно в кетоз, это называется метаболической гибкостью.
Интересовались когда-нибудь карнивором? Или, может, даже пытались зайти на него? А, может, уже на нём? Пожалуйста, поделитесь комментариями:)
