Самый вкусный и универсальный гарнир, подходит и к мясу, и к рыбу, и к грибам и т.п. Предлагаю рецепт приготовления картофельного пюре для начинающих и не только кулинаров.
Ингредиенты: картофеля, сливочного масла, молока, Соль -
Способ приготовления:
Картофель очистить, нарезать небольшими дольками и варить в подсоленной воде до готовности.
Воду слить, потолочь картофель, если вам не хватает соли, чуть подсолите, затем толките картофель, добавляя понемножку сливочное масло и подливая молоко. Молоко должно быть обязательно тёплым, иначе пюре приобретёт серый непривлекательный цвет!!!!!! Когда пюре будет без комочков и нужной консистенции - оно готово. Можно подавать к столу.
P.S. Если под рукой не оказалось молока, ничего страшного. Сливая воду с картошки, налейте её в кружку и используйте вместо молока. При этом увеличьте количество сливочного масла. Разницы особой вы не заметите.
Остатки картофельного пюре можно использовать для приготовления картофельных зраз или начинки для жаренных пирожков.
Приятного всем аппетита!
