Как только я пишу в чатах, что приготовила дома роллы, то часто в ответ слышу, что это так муторно и дорого, так как нужно купить специальный рис, уксус, дорогущую рыбу и т.д.
Конечно, я не спорю некоторые продукты купить придётся, но рис можно взять обычный круглый.
Чтобы не покупать дорогое филе сёмги, можно самостоятельно засолить горбушу☝️😉👩🍳
Кастрюлю для варки риса берём толстостенную, у меня это проверенный временем и опытом ковш времён СССР.
Рис нужно тщательно промыть под холодной проточной водой.
Потом залить рис водой в пропорции один к одному.
Довести до кипения на среднем огне, после закрываем крышкой, и на минимальном огне варим рис ровно 10 минут. Важно не переварить и не открывать крышку.
Как только рис сварился, укутываем кастрюлю мокрым полотенцем и оставляем до остывания.
Подготавливаем начинку.
Отбрасываем все стереотипы😄
Начинка может быть любая, но у меня это всегда огурец и творожный сыр, а дальше по желанию и вкусу.
Творожный сыр можно приготовить самостоятельно из замороженного кефира и сметаны.
Можно пожарить куриное филе или омлет в качестве начинки, можно использовать крабовые палочки, креветки, кальмары, милиции, зелёный лук, болгарский перец, дайкон, авокадо.
А у меня всё ещё проще. Просто огурцы и творожный сыр. Обычно я тщательно вырезаю из огурцов семенную часть, но не в этот раз🤫
Итак, как только рис остыл до комнатной температуры, начинка подготовлена, делаем заправку для риса.
Я знаю супер рецепт заправки для риса, проще не бывает.
Моя заправка для риса - это вода, обычная холодная вода.
Но вы можете ее посолить, добавить сахар по вкусу и яблочный уксус, немного подогреть и охладить.
Я просто наливаю немного воды в рис и тщательно перемешиваю. Приблизительно 50 мл, просто чтоб рис приобрел рыхлость
А дальше все как обычно: кладём лист нори, выкладываем рис мокрыми руками, обязательно достаточное количество на края листа, потом начинку и заворачиваем при помощи циновки, но можно и руками😄. Отсутствие циновки не должно остановить вас ☝️
Нарезаем и подаём на стол.
Всем приятного аппетита, если остались вопросы задавайте в комментариях 😉
Просто, быстро, экономно и конечно же вкусно😌😋😋😋😋
Но самое интересное ещё впереди, подписывайся💌❤️ и я расскажу все тайны приготовления вкусных, полезных и экономных блюд...
#роллы #роллы дома #суши и роллы #еда #еда рецепты #вкусная еда #рецепты на новый год #рецепты здоровья #рецепты без мяса
