Овсяное печенье с кокосовой стружкой

Это печенье вкусное ароматное ! Хороший перекус с молоком , чаем , какао или кофе !

Ингредиенты :

2 яйца

200 грамм пшеничной муки

150 грамм овсяных хлопьев

175 грамм сахара

50 грамм сливочного масла

50 грамм кокосовой стружки

щепотка соли

3/4 чайной ложки разрыхлителя или соды

Приготовление :

1. Смешать сухие ингредиенты ( муку, соль , разрыхлитель ), просеять через сито и добавляем овсяные хлопья, перемешиваем .
2. Яйца взбиваем с сахаром до легкой пышности .
3. В яичную смесь добавляем сливочное масло и объединяем миксером .
4. Всыпаем сухие ингредиенты, перемешиваем и добавляем кокосовую стружку, формируем печенья по 55-60 грамм или по 25-30 грамм , их тогда будет побольше , но размером они будут поменьше , шарики печений придавливаем слегка , убираем в холодильник на 1-2 часа .можно на ночь .
5. Перекладываем печенья на силиконовый коврик или бумагу для выпечки , на расстоянии 3-4 см тмк как печенья при выпечке увеличатся в объёме .
6. Ставим в заранее разогреваю до 180 градусов духовку на 15-20 минут , режим « конвекция» и выпекаем до уверенного золотистого цвета .

1. Остужаем на решётке .

Приятного чаепития !