Найти в Дзене

ЗА КАДРОМ — Весеннее меню для кофейни. Ч.1 Подготовка

Привет! Меня зовут Ольга, я коммерческий фуд фотограф. Сегодня расскажу о подготовке к съемке. Просто приехать на место и "понажимать на кнопочку" — это плохое решение для всех. Покажу, как добиваться лучших результатов.

Такой путь прошла идея до реализации
Такой путь прошла идея до реализации

Я всегда начинаю работу с выяснения пожеланий клиента и формирования задачи. Обычно я прошу заполнить бриф, но с командой этой кофейни мы сделали уже несколько меню, поэтому общение строится более неформально. Основная их просьба: сделать по-весеннему свежо и воздушно.

Шеф-бариста кофейни описывает напитки и пожелания по меню
Шеф-бариста кофейни описывает напитки и пожелания по меню

Далее я беру перерыв на подумать. О съемке мы начали говорить за несколько недель до даты, так что можно не спешить и проработать все моменты. Я подбираю референсы, придумываю свои идеи, набрасываю эскизы. Когда у меня сформировались подборки, я отправляю все идеи в общий чат, чтобы команда выбрала какой-то один вариант.

Это референсы к съемке. Мой фаворит — последний кадр
Это референсы к съемке. Мой фаворит — последний кадр
А это мои довольно схематичные эскизы. Я также прописала текстом, где что. Идея интересная с травой и снегом, но мы решили взять вариант попроще. Всем также понравился 3-й из подборки референсов: с желтым фоном
А это мои довольно схематичные эскизы. Я также прописала текстом, где что. Идея интересная с травой и снегом, но мы решили взять вариант попроще. Всем также понравился 3-й из подборки референсов: с желтым фоном

Обсуждение вариантов и утверждение основной идеи занимает какое-то время, особенно если участников несколько. Затем мы переходим к подбору реквизита. Я просмотрела сайты местных магазинов с посудой и пошла на Озон. Там нашла кружки подходящей формы и скинула в общий чат. Так мы утвердили внешний вид напитков, а дальше команда кофейни искала стаканы дешевле/быстрее в доставке по своим каналам.

Я тем временем прикинула, какие фоны есть у меня, и как они будут смотреться с желтым задником. У меня есть доски, которые можно покрасить, и они вписываются в референс. Но хотелось не копировать точь в точь, плюс сделать кадр полегче, поэтому я сняла на выбор еще и с мраморным и серым фонами.

Все сделано быстро и не слишком ровно, но помогает понять, какой фон лучше использовать. Остановились на последнем варианте. Это серый, рельефный фон — достаточно нейтральный и легкий
Все сделано быстро и не слишком ровно, но помогает понять, какой фон лучше использовать. Остановились на последнем варианте. Это серый, рельефный фон — достаточно нейтральный и легкий

Далее обсуждаем, какие продукты нужно закупить и что еще подготовить для съемки: ягоды, цветы, стол.

Я делаю финальный эскизы, чтобы еще раз утвердить выбранный вариант и понять, какое оборудование брать с собой на съемку.

Больше симпатизирую первому, но команда кофейни единогласно утверждает второй :)
Больше симпатизирую первому, но команда кофейни единогласно утверждает второй :)

Все утверждено, стаканы закуплены, список оборудования и реквизита на выезд составлен. Дальше — съемка.

Продолжение следует...

Еда
6,93 млн интересуются