Пасхальный марафон!
Друзья мои! А ведь Пасха скоро! Готовиться к праздничной трапезе на Пасху всегда начинали заранее. Заблаговременно запасали многие продукты: в дореволюционных кулинарных книгах советовали при резке скота оставлять для Пасхи «самую красивую голову кабана». В газетах и книгах печатались объявления — где можно купить краску и особую бумагу, чтобы покрасить яйца. Так что мы тоже не отстаем! Готовимся!Марафон у нас будет непростой! Православие на Русь пришло из Византии. Часть которой была Греция. Поэтому давайте обратимся к давним традициям и разнообразим наш пасхальный стол традиционными греческими пасхальными блюдами!
Что у нас в программе:
1. Сыр Патифико, традиционный Пасхальный сыр основной части Греции.
2. Сыр Мизитра, тоже традиционный Пасхальный сыр, но родом из материковой части страны. Этот сыр может приготовить даже новичок без опыта в сыроделии и даже из магазинного молока! Прекрасно подойдет и тем кто на ЗОЖ, ПП или диете, если хочется пасхальных вкусняшек, а Вам нельзя))
3. Греческий йогурт, незаменимый компонент пасхального стола! Используют и для соусов и для десертов!
4. Крем-сыр! Что может быть лучше десерта? Только крем-сыр, да еще и приготовленный своими руками!
Не обходился пасхальный стол без мясных блюд. Мы предлагаем приготовить к празднику:
5. Барашек с соусом цацыки. Обязательное блюдо на Пасху! А с соусом цацыки из домашнего греческого йогурта, это фейерверк вкуса!
Современные куличи, главный атрибут Пасхи, это результат смешения разных культурных традиций Европы. Настоящим прародителем считается греческий пасхальный хлеб в виде косички. Его мы и приготовим:
6. Цурек – пасхальный хлеб, ароматизированный мукой махлеб.
7. Флауны – греческие пасхальные пирожки с сыром, такие вкусные, что «ум отъешь»!
И конечно же, творожная пасха! Несколько вариантов, один из которых с секретом внутри! Можно сделать из творога, из рикотты или из пасхального сыра Мизитра!
А бонусом мы предлагаем нечто удивительное! Сырные пасхальные яйца! Такого точно ни у кого не будет! Удивите всех!
Регистрация на марафон по ссылке
