Знаете как за 15 минут приготовить вкусный завтрак?
Нет? Мы вам сегодня расскажем как разнообразить свои завтраки и приготовить простой и быстрый рецепт
Мы предлагаем вам базовый рецепт, дальше вы его можете дополнять различными топингами.
Вафли можно подавать с шариком мороженого, взбитыми сливками, украсив веточкой мяты или ягодами, фруктовым или ягодным джемом, кленовым сиропом, медом, что особенно делает их такими вкусными. Неожиданной подачей будет паштет.
Можно еще поиграть с формой вафель и приготовить на 14 февраля вафли в форме сердца или для любимых непосед приготовить вафли в форме треугольника.
Пошаговый рецепт приготовления венских вафель.
Ингредиенты:
Яйцо куриное-3 шт
Сахар-150 гр
Молоко-200 мл
Мука-400 гр
Масло сливочное-200 гр
Разрыхлитель-8 гр
Сахар ванильный или цедра цитрусовых - по вкусу
НА ЗАМЕТКУ!
Все продукты для приготовления вафель должны быть комнатной температуры.
Муку с разрыхлителем лучше просеять через сито.
Молоко желательно подогреть.
Вафли выкладывать на решетку, чтобы они от пара не взмокли.
Способ приготовления:
- Установить К-образную насадку.
- Добавить в чашу сахар, сливочное масло комнатной температуры, ванильный сахар, взбить на высокой скорости.
- Добавить яйца, продолжать взбивать на высокой скорости.
- Снизить скорость и добавить теплое молоко.
- Муку просеять с разрыхлителем и добавить в чашу, довести до однородности.
- Добавить цедру лимона.
Правильная текстура теста схожа со сметаной средней густоты, не должна быть слишком густой или чрезмерно текучей. По надобности количество муки корректируют индивидуально. Нежность и тающий нежный вкус обеспечит качественное сливочное масло.
- Выпекать в вафельнице.
- Подавать со взбитыми сливками и ягодами, джемом, вареньем, мороженым.
Мы считаем, что в день вафель, нужно точно их попробовать приготовить, продегустировать, а возможно даже поэкспериментировать с рецептом, формой вафель или с подачей данного десерта.
Кстати, если вы знаете интересные вкусовые сочетания вафель, поделитесь этим в комментариях!
