По внешнему виду он напоминает имбирь, а по вкусу сырой топинамбур напоминает молодую капусту, а тушёный или жареный — молодой картофель, только немного слаще. Именно поэтому из топинамбура можно приготовить и салаты, и вторые блюда, и супы. 🤪
Ингредиенты: топинамбур, растительного масла, соли
Способ приготовления:
Топинамбур очистить, помыть. Нарезать небольшими дольками. Сковороду раскалить. Добавить подсолнечное масло и выложить топинамбур.
Солим и готовим, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне до образования лёгкой золотистой корочки.
Приятного аппетита)
